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| 總是讓外國朋友退避三舍的臭豆腐終於出頭天，德國的時尚雜誌「BEEF」將臭豆腐評為憋氣美食，還特別介紹了台南1家臭豆腐店，不但有酥炸、清蒸、熱炒等料理法，老闆還比照牛排，將臭豆腐分不同的熟度，軟嫩和酥脆不同的口感，一起來看看。 台灣的平民小吃臭豆腐，獨特氣味總讓外國人退避三舍，德國時尚雜誌的美食專題，就將臭豆腐評為憋氣美食，不少外國朋友就像這樣著鼻子，品嘗臭豆腐。跨越氣味的障礙，才能品嘗到臭豆腐的美味。 登上德國時尚雜誌的這家臭豆腐店，不但有紅鞠、竹炭、芥茉等3種口味，甚至還比照牛排分熟度，酥脆、軟嫩任君挑選，不只是酥炸臭豆腐，還有細火慢燉的清蒸臭豆腐，或是加入蔬菜牛肚熱炒的招牌香鍋，同樣受到歡迎，這回登上國際雜誌，讓台灣臭豆腐終於出頭天。(民視新聞 翁英修 台南市報導) 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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