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鋼鐵人3全球票房持續發燒，到目前為止已經累積超過230億，但卻傳出主角小勞勃道尼帶頭要求加薪，讓片商很頭疼，想要換角，看看過去，像是強尼戴普演出「神鬼奇航」，每一集都加薪，第五集還加到28億，片商照請就是因為票房好，上一集全球賣了300多億，不過也有換角之後，反應反而不比從前熱烈的例子，像是蜘蛛人，都一再考驗片商要不要砸錢繼續請大咖的EQ。

鋼鐵人3全球賣超過230億，卻傳出主角小勞勃道尼遲遲不肯點頭接拍第4集，還當起「復仇者聯盟」的大哥，帶頭要求大幅加薪，因為光這一次演「鋼鐵人3」，加起來進帳15億。

接洽演出「復仇者聯盟」第2、第3集，據說片酬加分紅可望超過20億，如今還幫其他演員要求加薪，傳出片商頭疼，打算換角，但好萊塢影星漲片酬要分紅的，他還不是第一人。

像神鬼奇航中的靈魂人物強尼戴普，第五集就傳出以28億片酬接拍，打趴一掛影星，因為像去年片酬第一的阿湯哥，賺進20多億還是因為有加分紅，2、3名片酬都是10億，其他擠進排行榜的女明星也都沒有強哥片酬來的高。

以上一集電影製作成本70幾億來說，強尼18億片酬就佔了將近1/3，砸了大成本製作也請來大卡司，但全球票房超過300億，翻了4倍多，片商砸錢繼續請他演，不過也有片商打的算盤不一樣。

陶比麥奎爾演了三集的蜘蛛人，全球票房超過700億，但三集約滿沒有續約，蜘蛛人換成新生代演員安德魯演出，反應明顯沒那麼熱烈。

影星漲片酬要分紅，片商頭痛，換角又不一定能超越原本的成績，是繼續砸錢請大咖還是換人演演看，也成了好萊塢片商一大課題。

您吃過口感像是「慕斯」一樣的甜披薩嗎？炎炎夏日沒有胃口時，甜而不膩的「甜披薩」，成為人氣美食，台中一家義大利餐廳，使用了牛奶特調醬料，再加上梅酒醃漬的葡萄乾和鳳梨片，客人說吃起來就像是吃慕斯一樣滑順，成了店裡招牌。

226度烤箱內，招牌波羅蜜披薩，在高溫烘烤下，濃郁的起司不停冒泡，融化在餅皮上，烤個5分鐘就可以出爐了。

一刀切下，立刻發出酥脆的聲音，拿起來還會「牽絲」，這個披薩不同於一般口味，它的底層是牛奶特調的波羅蜜醬，再鋪上梅子酒醃漬的葡萄乾和覆盆子，搭配鳳梨片，吃起來香甜不膩。客人：「很少吃到這種甜的(披薩)，而且感覺它裡面是一種像慕斯的感覺。」

甜披薩成了店裡最受歡迎的人氣美食，另外這一道烤雞塊看似很普通，卻也同樣是人氣王，鮮嫩的雞塊在烤箱裡面，逼出多餘油脂，再把肉汁鎖在裡面。業者：「每天要醃漬8個小時後，再烤20分鐘。」

店家強調，雞肉每天現宰、現醃、現烤，新鮮的雞腿肉清洗過後，用特調醬料醃漬8小時，不用炸的方式，選擇用烤的，就是希望保留雞肉的原汁原味，業者就靠著甜披薩和烤雞塊，成功在競爭激烈的義式餐廳中，闖出名號。

很多人吃完美食之後，忘了作口腔潔牙的動作，導致口腔容易孳生細菌，醫師建議三餐飯後要刷牙，並且使用含有天然成分的牙膏，才能保持口腔以及牙齒健康。

汽水、薯條、甜點吃蛋糕，美食當前吃得好開心，萬一沒有好好刷牙口腔細菌可是會悄悄找上門。不想痛到看牙醫，平時就要維持口腔乾淨，除了刷牙動作要正確，市面上牙膏種類百百種，怎麼挑選也很重要。

牙醫師也說選擇牙膏，除了要有最基本的抗菌、清潔之外，擁有天然成分的牙膏產品也是不錯選擇。牙醫師張晏祥：「尤其是來自於這個自然界的有一些天然的東西的話，可以輔助在我們在潔牙工作裡面，有一些滅菌的效果會更好。」吃完東西記得刷牙，是維持口腔保健的不二法門，搭配天然清潔牙膏使用，預防細菌滋生，才能真正遠離細菌威脅。

（中央社記者陳守國金門23日電）金門縣政府推廣在地美食，今天起憑機票票根到指定餐廳與美食合照，並在部落格分享、臉書分享或打卡，可獲新台幣500元美食金補助。

縣府建設處表示，這項活動到11月10日，只要遊客提出金門來回機票，在指定的37間餐廳中用餐，並將與3道料理合照的照片上傳臉書分享，或在部落格介紹推廣，經審查核定後即可獲得每人一次新台幣500元的美食金的補助。

這項活動以到金門旅遊的觀光客為優先適用對象，並在台金旅遊相關通路同步展開，美食饕客儘早上傳登錄，以免向隅。

金門以自然生態、人文背景、中西合璧的建築、閩式傳統建築及獨特美食成為國人旅遊的勝地。金門也有豐富的農產、海鮮，造就獨樹一幟的金門美食，石蚵麵線、石蚵煎蛋、廣東粥、炒沙蟲、芋戀肉、拔絲芋頭、酸菜白肉鍋、牛肉拼盤、高粱醉蝦、炒泡麵、金門鍋貼等受饕客喜愛，也吸引遊客品嚐。1021023

〔自由時報記者盧賢秀／基隆報導〕基隆近海蝦蟹海產鮮美，基隆市這週六、日分別在海洋廣場及碧砂漁港直銷中心都有食尚秀，有請阿基師及八斗漁市生魚片師父秀手藝，基隆區漁會提供黃金蟹及煙仔虎生魚片免費嚐鮮。

基隆市政府今年舉辦食尚名店、伴手禮評選，九日將在海洋廣場舉辦食尚盛宴主題活動，請到知名總舖師阿基師上菜，現場以基隆四季食材做出美味料理。

分別是現在正鮮美的黃金和山藥料理「鳳凰黃金蟹」，還有海藻和剛上市的基隆明蝦，製作「翡翠銀芽鳳尾蝦球」，藉由名廚的手藝推廣基隆食材的好味道。

基隆區漁會也在現場提供一百斤的黃金蟹，讓民眾品嚐。

另外，現在基隆彭佳嶼的鰹魚正肥美，尤其俗稱煙仔虎的正鰹魚，油脂多、肉質口感一點都不輸給黑鮪魚，但價格卻便宜很多，現在一斤一百二十元左右，物美價廉。

基隆區漁會十一日中午一點，在碧砂漁港直銷中心中庭舉辦「庖丁解鰹魚示範秀」，準備了二十尾的煙仔虎，讓直銷中心生魚片攤商賴登石現場料理煙仔虎生魚片，新鮮甜美的煙仔虎生魚片統統免費請民眾品嚐。

網路團購美食，好吃到秒殺賣光光。這是在網路頗受好評的乳酪球，沒有實體店面，只在網路賣就賣出高人氣，連百貨公司都力邀設櫃，大家一定很好奇好吃的秘訣是什麼，老闆透露堅持高成本，乳製品都是法國進口，口感是又香又濃。

不靠機器，全靠手工，別小看這簡單動作，力道要控制，不能多不能少，擠上鵝黃色乳酪，好滋味，要進烤箱把它逼出來，看到成品，恐怕許多人口水要流下來，沒錯！這就是在網路團購秒殺的乳酪球。沒有實體店面只在網路賣，訂單就接不完，堅持高品質，乳製品全來自法國，綿密口感讓人，一買就是好幾盒。民眾：「有很多同事啊，每次我自己來買，他們都會記得買幾盒回去吃。」

業者陳德昌：「某大百貨公司經常要求我們去設櫃，那在台北設正櫃的話，因為太遙遠，所以我們還是以網路為主」，賣到百貨公司都想向它招手，而且熱賣的不只一樣，民眾：「可以吃到整顆的杏仁，然後又不沾牙」，一顆顆牛軋糖，充滿彈性，滋味是濃郁的奶香，杏仁豆給的也不小氣，團購食品就靠好口碑，一個傳一個打響名號。