hqs0yhc8vsghy的部落格

最近食安問題頻傳，民眾人人自危。腎臟科名醫江守山，點出十大少碰食物。像台灣人氣美食「珍珠奶茶」，他比喻根本就是「化學濃湯」，至於豬血糕外面的花生粉，不少是用發霉的花生製作，恐有黃麴毒素，江守山建議最好減少外食跟吃到飽。

這是觀光客來台必嘗的台灣之光珍珠奶茶，但看在腎臟科醫師江守山眼裡，這一杯杯蘊含著可怕風險，腎臟科醫師江守山：「它真的沒有一個是天然的啊，它連糖也不是天然，奶也不是天然的，茶也不是天然的，所以我說化學濃湯，這一點我覺得是很合理的啊。」還有這道人氣美食豬血糕，蒸透的豬血糕沾裹花生粉，與鹹的醬料，形成口感特殊的對比，但您知道嗎？這花生粉也有玄機，腎臟科醫師江守山：「不是食物原本形狀的東西建議大家不要試，就像裡面講的一堆，粉狀的啦花生粉為什麼容易長霉，你都拿長霉的花生去做，當然都是一堆黃麴毒素。」

江守山甚至點出了十大少碰名單，第一名花生粉、易殘留農藥的豆菜類、含汞量高的大型魚類，和珍珠奶茶包辦前四名，其他像是可能有寄生蟲的生菜沙拉，易有病變的豬腎臟，泡了藥水的鳳梨蝦球小章魚以及咖啡粉等等，最近食安問題頻頻出包，民眾已經分不清楚，到底什麼能吃什麼最好不要吃，醫生建議減少外食跟吃到飽，自己在家用心烹調省錢也安心。

相關新聞影音